把食物放在冰箱的冷藏室或者冷冻室，用什么样的保鲜盒去装，这是有讲究的。

　　冷藏保鲜盒的盒盖凹槽与盒身紧密结合，能够保鲜各种生熟食物，密闭不串味。稍掀起盖子一角排气，使盒内空气稀薄，更能按捺细菌繁殖，延伸保鲜期。磨砂质感盒身，方便捧拿，防止刮花，盒身双面通明视窗，便于分辨食物种类与重量。不同容量设计，满足不同重量和大小的食物装放，等比例设计，大小不同的盒子可规整叠放，节约空间。

　　据介绍，冷冻保鲜盒采用耐低温塑料制作，能长期置于冰箱冷冻室而不会变脆。收缩率好的盒身盒盖，即便在低温冷冻状态下也能保持良好的密封性，确保食物间不串味。特别的六面环流造型设计，加快气流回旋，迅速冷冻，保鲜了食物的新鲜滋味和营养成分，同时大大缩短了常温下解冻的时间。

　　如何区分冷冻保鲜盒和冷藏保鲜盒？一般冷藏保鲜盒的盒盖是绿色，而冷冻保鲜盒的盒盖是蓝色，但也不能完全从盒盖颜色上去区分、在冷冻保鲜盒的盒身上，有雪花连线标志，提示更佳冷冻作用的食物容量，除了通明视窗设计，能够让顾客快速找到相应的食物外，盒沿突出的掀手设计，也方遍顾客翻开盒盖。新鲜的肉类、鱼类、海鲜以及香肠、餐肉、饺子、汤圆、包点等速冻食品，都合适先存放在冷冻保鲜盒里，然后再放在冰箱冷冻室，这才是食物的储存方式。

　　冷冻保鲜盒特别合适储存速冻水饺、汤圆、肉制品等产品。目前超市里，卖的速冻水饺、汤圆都罕见有小包装的产品，而现在一个年轻人吃不完一大袋水饺，剩下放在冷冻保鲜盒里，储存起来合适不过。

　　冷冻保鲜盒冷藏保鲜盒，不只在外观上有明显的差异，原料上也是不相同的。两类产品的盒盖都是PE原料制作，而冷冻保鲜盒的盒身是PP原料，耐受温度在零下20摄氏度至100摄氏度之间，冷藏保鲜盒盒身是PC原料，耐受温度是30摄氏度至80摄氏度。

　　考虑到低温的影响，所以冷冻保鲜盒原料放在冷冻柜里，肯定不会决裂，但如果把冷藏保鲜盒放在冷柜里使用，不能防止会呈现决裂的意外发生。

　　文章源自：江门保鲜盒

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